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Como hacer helado cremoso vegano ¡2 deliciosas recetas!

Eres vegetariano y te provoca un delicioso helado cremoso, toma nota, te enseñaremos como hacer helado cremoso vegano en tu propia casa, realmente ¡Divinas!

COMO HACER HELADO CREMOSO VEGANO

Presta atención, no es nada complicado, además los ingredientes los tienes en tu casa.

INGREDIENTES

150 ml de agua

200 gramos de azúcar

Chocolate en taza para derretir

100 gr de chocolate en trozo.

200 gramos de aceite o crema de cacao

4 cucharadas de maicena

Paletas o vasos según tu elección Vasos

 como hacer helado cremoso vegano

Paso 1

Primero derretimos el chocolate en una olla.

Luego, añadimos la azúcar y el agua.

Posteriormente, la retiramos del fuego y la dejaremos enfriar pocos minutos, hasta entibiarse.

Procedemos a batir muy bien y agregamos 4 cucharadas de maicena y el cacao en crema o aceite.

El bol metálico ayuda a mantener la temperatura a los ingredientes sean fríos o calientes.

 como hacer helado cremoso vegano

Paso 2

Procedemos a batir todo hasta que nos quede una crema homogénea.

Es muy importante que no queden grumos de nada, la mezcla debe ser 100% homogénea.

En este momento, la cubriremos con un papel film, lo pondremos un mínimo de dos horas en el frigorífico.

Vamos, continuemos aprendiendo como hacer helado cremoso vegano.

Si además deseas saber cómo hacer un helado en tu propia casa solo haz click aquí y aprende cómo.

Paso 3

Transcurridas las dos horas o más en la refrigerador, procedemos a notar que empieza a cuajar, aquí hemos llegado a un momento cúspide.

No solo cuajará, ahora los sabores se integrarán entre sí, los ingredientes comenzarán a interactuar unos con otros ofreciendo toda su divina explosión de sabores únicos, haciendo un solo sabor característico.

En este momento, removeremos bien y lo pondremos en la hielera aproximadamente durante tres o cuatro horas.

 como hacer helado cremoso vegano

 

Fíjate muy bien en los siguientes pasos:

El secreto está en que procedemos a tener la precaución de cada 30/45 minutos sacarla para darle unas vueltas con una espátula, así evitaremos que se nos cristalice el azúcar, quedarían trozos muy sólidos, como pedazos de dulce lo cual no nos serviría.

Los únicos trozos que deben prevalecer son los de chocolate.

De este modo mantendremos la mezcla homogénea, cremosa, con un mismo sabor parejo, sin grumos ni trozos que afean su apariencia y alteran su sabor.

Paso 4

Una vez finalizado el proceso, agregaremos el resultado en los vasos que tenemos previsto para ello, los llenamos y colocamos las paletas en cada uno de ellos.

Dejaremos 12 horas más en el hielera, ya sin batir.

 como hacer helado cremoso vegano

Al momento que se vaya a consumir es preferible sacarlo 10/15 minutos antes, así podemos servirlo adecuadamente, no estará tan sólida, brindará una consistencia cremosa, pero firme.

 

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En este momento, otra receta acerca de como hacer helado cremoso vegano:

HELADO DE MANGO

INGREDIENTES

150 ml de agua

200 gramos de azúcar

4 mangos grandes

4 cucharadas de maicena

Paletas o vasos según tu elección

 como hacer helado cremoso vegano

Paso 1

Lo primero es alistar los mangos, debemos lavarlos muy bien y quitarles la piel.

Una vez pelados los mangos le retiramos su semilla.

Extraída la carne del mango la picamos en trozos.

Lo colocamos en la licuadora y licuamos, agregamos los 150 ml de agua.

Es muy importante que no quede muy líquido, debe poseer una consistencia pastosa, como una crema o puré.

Posteriormente, añadimos la azúcar y el agua.

 como hacer helado cremoso vegano

Luego, llevamos esa preparación en una olla o sartén, a fuego lento.

Es de vital importancia no dejar hervir, solamente elevaremos su temperatura para que la azúcar se disuelva 100%.

Ya tibia y la azúcar disuelta agarramos la maicena y la incorporamos.

Procedemos a batir muy bien, que la maicena no quede en grumos.

La maicena le otorgará consistencia a la preparación, nos ayudará a que quede cremoso.

También es muy útil utilizar un bol metálico, ayuda a que el frío actúe más eficientemente.

El bol metálico ayuda a mantener la temperatura a los ingredientes sean fríos o calientes.

Paso 2

Procedemos a batir todo hasta que nos quede una crema homogénea.

Es muy importante que no queden grumos de nada, la mezcla debe ser 100% homogénea.

En este momento, la cubriremos con un papel film, lo pondremos un mínimo de dos horas en el frigorífico.

Vamos, continuemos aprendiendo como hacer helado cremoso vegano.

Si además deseas saber cómo hacer un helado en tu propia casa solo haz click aquí y aprende cómo.

 como hacer helado cremoso vegano

Paso 3

Transcurridas las dos horas o más en la refrigerador, procedemos a notar que empieza a cuajar, aquí hemos llegado a un momento cúspide.

No solo cuajará, ahora los sabores se integrarán entre sí, los ingredientes comenzarán a interactuar unos con otros ofreciendo toda su divina explosión de sabores únicos, haciendo un solo sabor característico.

En este momento, removeremos bien y lo pondremos en la hielera aproximadamente durante tres o cuatro horas.

Fíjate muy bien en los siguientes pasos:

El secreto está en que procedemos a tener la precaución de cada 30/45 minutos sacarla para darle unas vueltas con una espátula, así evitaremos que se nos cristalice el azúcar, quedarían trozos muy sólidos, como pedazos de dulce lo cual no nos serviría.

Los únicos trozos que deben prevalecer son los de mango.

De este modo mantendremos la mezcla homogénea, cremosa, con un mismo sabor parejo, sin grumos ni trozos que afean su apariencia y alteran su sabor.

Paso 4

Una vez finalizado el proceso, agregaremos el resultado en los vasos que tenemos previsto para ello, los llenamos y colocamos las paletas en cada uno de ellos.

Dejaremos 12 horas más en el hielera, ya sin batir.

Al momento que se vaya a consumir es preferible sacarlo 10/15 minutos antes, así podemos servirlo adecuadamente, no estará tan sólida, brindará una consistencia cremosa, pero firme.

 como hacer helado cremoso vegano

Si además deseas saber cómo hacer un delicioso helado de maní solo haz click aquí y aprende cómo.

 

Listo, ya sabes como hacer helado cremoso vegano, sírvelos como gustes.

 

Con estas prácticas recetas obtendrás deliciosos postres o incluso podrías comenzar tu propio negocio.

 

Buen apetito!!!

 

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